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                        由“香菜籽”引发的金酒风味之争

    摘要:
    金酒当属世界上最受欢迎的加香型烈酒之一,由酒精度至少为96%的烈酒辅以一系列植物香料加香酿制而成。这些香料中,除了法律规定必须要有的杜...

    上海新闻网
    2017-09-26
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                        葡萄酒陈年:这些特质可不能少

    摘要:
    如何判断一款酒是否具有陈年潜力?本文将告诉你具有陈年潜力的葡萄酒拥有哪些特质。


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    上海新闻网
    2017-09-26
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                        喜欢西拉?这些葡萄酒可能也是你的菜

    摘要:
    西拉是全世界最流行的国际品种之一,它酒香浓郁,口感饱满,具有极佳的陈年能力,因此颇受许多葡萄酒爱好者青睐。本文为你介绍7款与西拉相似的红...

    上海新闻网
    2017-09-26
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                        追根溯源:酒中香气从何而来

    摘要:
    葡萄酒的香气和风味变化多端,与葡萄品种和橡木桶的使用等一些因素息息相关。其实,人们所捕捉到的酒中香气和风味大部分都源自一些特定的化...

    上海新闻网
    2017-09-26
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                        两种不同风格的霞多丽

    摘要:
    霞多丽是世界上种植最广泛的白葡萄品种,然而,霞多丽葡萄酒俨然也是世界上最能引起争议的葡萄酒——你要么喜欢它,要么讨厌它。
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    2017-09-26
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                        托斯卡纳之明珠:布鲁奈罗

    摘要:
    布鲁奈罗红葡萄酒是意大利最负盛名的葡萄酒之一,被誉为“托斯卡纳(Tuscany)皇冠上的明珠”。一起来近距离观赏这一颗明珠!
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    2017-09-26
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                        侍酒知识小测,你能答对多少?

    摘要:
    正确的侍酒方式能让葡萄酒展现出自身的魅力,快来检验一下你对侍酒了解多少。


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    2017-09-26
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                        波特酒简易指南

    摘要:
    波特酒以其独特的口感和风格荣登加强葡萄酒中的至尊宝座,但其实很多人都对其知之甚少,本文将会快速让各位了解波特酒的方方面面。
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    上海新闻网
    2017-09-26
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                        三步喝懂黑皮诺

    摘要:
    多少葡萄酒粉们为黑皮诺倾倒,多少又为其难倒。其万种的风情令人迷恋,却也令人迷惑。本文为你支招,3步拿下这个变化莫测的她。
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    上海新闻网
    2017-09-26
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                        红酒世界连环话:一张图了解香槟的酿造法和风格

    摘要:
    你知道香槟是怎样诞生的吗?你知道不同风格的香槟各有什么特点吗?本期红酒世界连环话,带你探索香槟的酿造方法和多样风格。
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    2017-09-26
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                        越小众越好奇:白色波特酒

    摘要:
    通常人们对波特酒的印象常是奢华、丰盈或复杂。那是因为在大多数情况下,人们所接触到的往往是红色波特酒,如宝石波特酒或茶色波特酒。或许...

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    2017-09-26
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                        品鉴葡萄酒不可不知的余味

    摘要:
    “余味”是葡萄酒品鉴过程中衡量一款葡萄酒品质的标准之一。它究竟是指什么呢?有什么划分标准?


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    2017-09-26
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                        一张图助你选对酒杯

    摘要:
    饮用葡萄酒时,正确的酒杯能给你带来意想不到的收获。那么,面对琳琅满目的酒杯,该怎么为自己心爱的葡萄酒寻找一个合适的杯具呢?
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    上海新闻网
    2017-09-26
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                        倒酒时要倒多少合适?

    摘要:
    美味的葡萄酒液在杯中盘旋,就像旋转的舞姿一般优雅。那么,我们在倒酒的时候该倒多少呢?


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    2017-09-26
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                        匈牙利不容错过的葡萄酒

    摘要:
    作为葡萄酒生产大国,匈牙利不止有托卡伊阿苏贵腐酒,还出产了一些颇具特色的红、白葡萄酒。


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    2017-09-26
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                        葡萄酒里的花香

    摘要:
    在香水的世界里,我们常常能听到玫瑰、紫罗兰和茉莉的名字。其实这些花朵的香气,也能在一些葡萄酒中找到。

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    上海新闻网
    2017-09-26
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                        说说葡萄酒的年份

    摘要:
    葡萄酒的世界里,没有“总是”或“从不”的概念。每个季节,都不会完全复制上一年的特征,每个年份的生长季都有自己特有的天气特征,所以不同年...

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    2017-09-26
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                        餐厅点酒小建议

    摘要:
    去餐厅吃饭,难免要从服务员给你的酒单上选酒,长长的酒单就像超市琳琅满目的商品,不知如何挑选,不过不需要担心,本文就餐厅选酒教你几招。
    ...

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    2017-09-26
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                        葡萄牙,葡萄酒

    摘要:
    说到欧洲的葡萄酒,也许你想到的是法国、意大利或西班牙,但有个产酒国总是被人们忽略——葡萄牙,葡萄牙生产优质葡萄酒的历史已有数个世纪,本...

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    2017-09-26
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                        回首波尔多近16个年份——2000年至2015年

    摘要:
    对于位于大西洋附近的波尔多来说,多变的气候似乎让年份成为波尔多葡萄酒行业一个备受关注的话题。本文带你回首波尔多2000年至2015年的年...

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    2017-09-26
红酒天地
红酒杂谈
听,1855列级名庄酒标中的故事

酒标就像是葡萄酒的身份证,不仅能在视觉上吸引消费者,还能够将酒的&ldq

假如你是品鉴大赛评委,会如何判断这些情况?

国际葡萄酒大赛一般都有阵容强大的评委团,这些人往往是来自各个国家的

什么是敞开式发酵?

敞开式发酵顾名思义就是在酿酒过程中使用开口发酵罐进行发酵,那么这样

这些不成文的品酒规矩,你都清楚吗?

随着葡萄酒的普及,越来越多人都喜欢参加品酒会,与许多志同道合的葡萄酒

南半球葡萄酒产区知识小测

葡萄酒世界可以大致分为旧世界(Old World)和新世界(New World)两大板块,而

葡萄酒知识
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