红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄
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著名的酒评家罗伯特·帕克十分推崇勒克莱尔酒庄的葡萄酒,他曾将勒克莱尔酒庄的葡萄酒评价为“勃艮第飞车党的酒”。勒克莱尔酒庄与它的葡
摘要: 著名的酒评家罗伯特·帕克十分推崇勒克莱尔酒庄的葡萄酒,他曾将勒克莱尔酒庄的葡萄酒评价为“勃艮第飞车党的酒”。勒克莱尔酒庄与它的葡萄酒到底魅力何在?让红酒世界采购团队为你一探究竟。 ABSTRACT: The procurement team of Wine-World.com has visited Burgundian domaines for almost two months. Today, they came to Philippe Leclerc, one of the most historic domaines in Cote de Nuits.

春天已悄然而至,红酒世界采购团队在勃艮第的探访脚步也更加坚实,他们仍在法国奔波忙碌,穿梭于勃艮第(Burgundy)各大名庄之间,找寻优质而又独特的美酒。这次,他们来到了富有历史蕴味的勒克莱尔酒庄(Philippe Leclerc)。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

勒克莱尔酒庄(Philippe Leclerc)位于法国著名的勃艮第夜丘(Cote de Nuits)产区的热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产酒村,是该村庄内一座知名的家族式精品酒庄,现任庄主是菲利普·勒克莱尔(Philippe Leclerc)。热情好客的的庄主接待了红酒世界采购团队一行人,并迫不及待地向采购团队展示自家的酒窖、品酒室与博物馆。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

勒克莱尔先生表示,他自小就在家族中的葡萄园里长大,跟随父亲学习葡萄种植和葡萄酒酿造,积累了丰富的经验与知识。1975年,他从父亲手中正式接管勒克莱尔酒庄。之后,他便开始致力于酿造最优质的葡萄酒,并不断提升酒庄葡萄酒的品质。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

在葡萄酒酿造方面,勒克莱尔酒庄使用传统的方式酿造葡萄酒,尽量减少人为因素对葡萄酒品质的干预,使其原始风味和品种特色能够得以保存并均衡地融合在酒液之中。同时,为了保存葡萄酒结构的完整性,庄主还坚持对葡萄酒不进行过滤或澄清。另外,勒克莱尔酒庄的葡萄酒在投入市场之前,都会经过22个月的橡木桶陈酿,并在瓶中窖藏1年之久。如此一来,葡萄酒就可以拥有足够的时间成熟,给人带来醇厚的口感与美妙的享受。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)就十分推崇勒克莱尔酒庄的葡萄酒,他曾将勒克莱尔酒庄的葡萄酒评价为“勃艮第飞车党的酒”,这成为勒克莱尔酒庄扬名美国葡萄酒市场的强大助力。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

除了诱人的美酒,勒克莱尔酒庄最具特色和吸引力的是品酒室内的博物馆。勒克莱尔先生在博物馆中收藏了众多传统酿酒工具和工艺品,如古旧的蒸馏炉、传统压榨机和抽送机等。参观者在品尝酒庄美酒和美食的同时,还能一睹各种传统的酿酒工具和工艺品。

红酒世界勃艮第名庄探访之旅——勒克莱尔酒庄

最后,勒克莱尔先生还跟红酒世界采购团队一起分享了美酒和各种品酒心得。下一站,红酒世界采购团队又会给大家带来什么惊喜呢?让我们一起期待吧!(文/Gillian)

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