葡萄园土壤类型小词典A-H
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摘要 相信有不少热爱葡萄酒的朋友想要了解关于葡萄酒的方方面面,这其中自然也包括葡萄树生长过程中不可或缺的土壤。关于葡萄园土壤类型的词汇有很多,下面小编便为大家整理了一份关于土壤类型的术语小词典,一起来学习一下吧!图片来源:The French C

相信有不少热爱葡萄酒的朋友想要了解关于葡萄酒的方方面面,这其中自然也包括葡萄树生长过程中不可或缺的土壤。关于葡萄园土壤类型的词汇有很多,下面小编便为大家整理了一份关于土壤类型的术语小词典,一起来学习一下吧!

葡萄园土壤类型小词典A-H

图片来源:The French Cellar

Acid Soil:酸性土壤,是对pH值低于7的土壤总称。酸性土壤在世界范围内分布广泛,主要分布在降水充沛的区域,土壤中钙镁元素含量低,可溶性盐的含量也可以忽略不计。

Aeolian Soil:风积土,指经风力搬运作用降落至异地堆积而成的土壤,如黄土。

Albariza:白土或阿尔巴利扎土,是西班牙赫雷斯(Jerez)雪莉(Sherry)产区非常著名的一种土壤类型,这种白色土壤中富含海洋化石。

Albian:阿尔必阶土,是露喜龙(Roussillon)莫里(Maury)产区的一种片岩。

Alkaline Soil:碱性土壤,是对pH值高于7的土壤总称。典型的碱性土壤包括白垩土和钙质土。

Alluvial Soil:冲积土,由粘土、粉砂、砂粒以及砾石组合而成,是在河流的冲击作用下经过长年累月沉积而成的,广泛分布在世界各地的葡萄园中。冲积土常含有大量的有机物,因而土壤相对肥沃。

Aqueous Rocks:水成岩,又称沉积岩,三大岩类之一。

Arkose:长石砂岩,一般为粗砂状结构,呈红色至灰色,由长石、石英和粘土等矿物组成,经常出现在法国奥弗涅丘(Cotes d’Auvergne)和博若莱(Beaujolais)的部分地区。

Basalt:玄武岩,是火山岩的重要组成成分,一般呈黑、黑褐或暗绿色,气孔多,质地坚硬,富含钙、铁和镁等矿物质。

Bauxite:铝矾土,又称矾土或铝土矿,是一种富有价值的矿石,可用于生产铝。普罗旺斯(Provence)产区的石灰岩土壤中便含有铝矾土。

Calcareous Soil:钙质土,富含碳酸钙的碱性土壤。钙质土持水性良好,但吸热性弱,因此能够延缓葡萄成熟的时间,孕育出酸度较高的葡萄酒。

Carbonaceous Soil:碳质土,植被在厌氧条件下分解腐烂而形成的土壤。

Chalk:白垩土,富含海洋化石的沉积岩,透气性好,质地疏松,利于葡萄树扎根。白垩土不但能够保持足够的水分来滋养葡萄树,还能及时排出多余的水分。这种土壤含有较多的钙离子,所以呈碱性,出产的葡萄酸度也较高。

Clay:粘土,由微小扁平的矿物颗粒构成,养分高。这种土壤在湿润的环境下会发生膨胀,所以可塑性和持水性较强,但排水性和吸热性较差。粘土比例过高的土壤不适合种植葡萄,因为葡萄树很难从中吸收水分和养分,而且由于粘土的透气性差,容易造成植物的根系腐烂。

Dolomite:白云石,其化学成分为钙镁碳酸盐。许多石灰岩中都含有白云岩。

Feldspar/Felspar:长石,一类常见的铝硅酸盐类矿物,含钙、钠和钾,是花岗岩和玄武岩等岩石的组成成分之一。

Flint:燧石,质地紧密坚硬,主要由二氧化硅组成。这种土壤可以很好地储存和反射热量,帮助葡萄成熟,同时带给葡萄酒丰富的矿物质风味。

Gabbro:辉长岩,呈灰黑色,结构粗糙。这类土壤在法国慕斯卡德(Muscadet)产区较为常见。

Gneiss:片麻岩,一种极为贫瘠的岩石,由火山岩、花岗岩或片岩变质形成,其外观与花岗岩类似。

Granite:花岗岩,富含矿物质,能够吸收太阳光并在夜晚将其释放。花岗岩土壤的pH值偏高,且土壤渗透性强,生长在其上的葡萄树往往扎根很深,出产的葡萄酒具有高酸、细腻、层次感丰富、伴有花香且陈年潜力佳的特征。花岗岩在世界各地的葡萄园中均有分布,是博若莱产区种植佳美(Gamay)极好的土壤类型。

Gravel:砾石,养分贫瘠,排水性良好,吸热和储热能力极佳,适合晚熟型品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

Greensand:绿砂,在英国南部一些葡萄园中发现的、起源于白垩纪时期的暗绿色砂岩,富含海绿石矿物质。

Greywacke:杂砂岩,一种由泥岩、石英和长石等组成的岩类,常见于德国、南非和新西兰。

Hornblende:角闪石,由铁、铝、钙和镁等组成的硅酸盐,是玄武岩、花岗岩和片麻岩中主要的矿物成分。

Humus:腐殖土,表土层的枯枝残叶经长时间腐烂发酵后形成的、含有细菌和其他微生物的有机混合物,土壤肥沃。(文/Iris)

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