香贝古堡黑葡萄酒品鉴会
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摘要 上海市/ 活动地点 : 上海上海市徐汇区永嘉路692号永平里二幢一楼 活动时间 : 2018年05月
上海市/
活动地点 : 上海上海市徐汇区永嘉路692号永平里二幢一楼
活动时间 : 2018年05月31日
联  系  人:归普
联系电话:18512123960
发布 : 总管理员 时间 : 2018-05-20 21:42 初识葡萄酒,红、白、桃红酒是我们认知的基础。随着品鉴酒款数量的增多,葡萄酒知识的积累,葡萄酒交流机会的增加,有时就像是激发我们内心的小宇宙,告诉自己不断学习,了解更多! 偶然间,你尽然会发现葡萄酒还有“黑酒”、“黄酒”、“绿酒”、“橙酒”....感觉所有颜色加起来都能变成一道彩虹。

嘿~不过今天我们了解下“黑酒”

“黑酒”来自著名的法国西南的卡奥(Cahors)产区,产区坐落在洛特河(River Lot)的两岸。主要品种是已经在波尔多不多见的马尔贝克(Malbec)。为什么称之为“黑酒”?因为该产区的葡萄酒风格以颜色深、单宁含量高著称,所以特别耐Cao(陈酿)。但是卡奥产区不是所有的酒庄都是浓郁、过桶。 其中有这么一家“骨骼惊奇”的酒庄不得不说。那就是我们熟知的香贝古堡 (Chateau de Chambert)!酒庄所属的地块是
INAO和法国法定产区名称管理局正在审核通过的卡奥特级园(Grand Cru)的重要组成部分。

这个历史可追溯到14世纪的香贝古堡,占地130公顷,种植面积为65公顷,种植着马尔贝克为主(约85%种植面积),美乐为辅(约14%)的红葡萄品种。

自从2007年现任庄主费犁葡·乐享(Philippe Lejeune)接手酒庄后,已经获得的国际重要葡萄酒比赛奖项约200项。而与之搭档的酿酒师正是“葡萄酒学者 Weinakademiker"资格首位华人获得者,葡萄酒大师候选人——刘琳

2007年份香贝古堡Grand Vin便得到了品酒界的泰斗史蒂芬老爷爷(Steven Spurrier)的首肯,被推举为2010年“旧世界的最佳红葡萄酒”;
2013年被Wine Enthusiasts评选为当年最佳前100名;
2015年获选法国最具影响力的精品葡萄酒年鉴《贝丹+德梭葡萄酒年鉴》年度酿酒人;
2015年荣获《Decanter/醇鉴》全球年度前五十之列;
2016年贝丹德梭年鉴将卡奥列为年度产区;
2017年Wine Enthusiast将西南产区评选为年度产区。

奖项太多...我就不一一列数

再额外强调点!香贝古堡更是在2015和2016年分别拿到了Demeter和Biodyvin的生物动力法认证!!

此次有幸邀请到香贝古堡庄主费犁葡·乐享先生为我们展开“黑酒”的风土之旅及探究酒庄奥秘! 当天更是能品尝到酒庄“甘露”——Rogomme (由马尔贝克酿造的甜酒)

Wine List

BioDynamite Malbec 2014

BioDynamite Merlot 2014

Chateau de Chambert Grand Vin 2012

Chateau de Chambert Grand Vin 2007

Chateau de Chambert Grand Vin 2003

Chambert, Rogomme

年度产区、年度佳酿、年度酿酒人,机不可失,失不再来。干货知识,陈酿15年以上的老年份马尔贝克,当晚一定让你幸福到发“黑”!

活动详情:

主题:香贝古堡 Chateau de Chambert 品鉴会
日期:5月31日 (周四)
时间:19:30 - 21:30
特邀嘉宾: 庄主费犁葡·乐享(Philippe Lejeune)
归普讲师:何凌子
费用:295元 / 位(归普学员八折)
上课地址:上海市徐汇区永嘉路692号永平里二幢一楼 Shanghailander
交通: 地铁一号线衡山路站4号出口右转进入永平里社区

咨询手机/微信: 18512123960
微信 Wechat: 303347343
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