红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物
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摘要 5月28日,红酒世界又为广大观众准备了几场直播盛宴,其中不仅包括格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)当中的翘楚——拉图玛蒂雅克古堡(Chateau Latour-Martilla

5月28日,红酒世界又为广大观众准备了几场直播盛宴,其中不仅包括格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)当中的翘楚——拉图玛蒂雅克古堡(Chateau Latour-Martillac)以及骑士酒庄(Domaine de Chevalier),还有梅多克(Medoc)三级庄(Third Growth)——力关庄园(Chateau Lagrange)、圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)——飞鸿酒庄(Chateau de Ferrand)以及波美侯(Pomerol)名庄——教堂园酒庄(Clos L’Eglise)。此外,红酒世界还邀请了在全球坐拥40余座名庄的酒业大亨贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)以及圣埃美隆一级A等酒庄(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)金钟酒庄(Chateau Angelus)的庄主于贝·宝德(Hubert de Bouard)这两位重大人物做客红酒世界直播间,与观众聊一聊他们旗下酒款在2017年的表现。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

一、两大风云人物

1. 于贝·宝德

直播时间:5月28日11:00至11:45

于贝·宝德是宝德·拉佛雷斯特(Bouard de Laforest)家族第七代传人,他的童年是在金钟酒庄的葡萄园中度过的。他从7岁便开始参与葡萄园的剪枝工作。在考入波尔多大学(Bordeaux University)后,宝德跟随埃米尔·佩诺(Emile Peynaud)等著名酿酒师学习,并取得了酿酒学学位。在大学及实习期,宝德先后在爵蕾酒庄(Chateau Thieuley)和飞卓酒庄(Chateau Figeac)等酒庄磨练,积累了丰富的经验。1985年,于贝·宝德正式接手金钟酒庄,他大刀阔斧地进行改革,最终提升了葡萄酒的品质。在他的努力下,金钟酒庄最终升至圣埃美隆一级A等酒庄,与柏菲酒庄(Chateau Pavie)、欧颂酒庄(Chateau Ausone)与白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)齐名。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

目前,于贝·宝德已将金钟酒庄交给女儿斯蒂芬妮·宝德-里沃尔(Stephanie de Bouard-Rivoal)管理,自己则精心运营家族旗下两座精品酒庄——宝德之花酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)和宝德园酒庄(Chateau Clos de Bouard)。此次直播,于贝·宝德将着重为观众介绍这两个不为人知的精品酒庄。

2. 贝尔纳·马格雷

直播时间:5月28日16:00至16:45

贝尔纳·马格雷于1990年建立了贝尔纳·马格雷集团,同年购入其名下第一座波尔多列级庄——位于格拉夫(Graves)的克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)。1999年,他又相继买下了位于圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的芳宝庄园(Chateau Fombrauge)以及位于上梅多克(Haut-Medoc)产区的拉图嘉利城堡(Chateau La Tour Carnet)。至今,这位葡萄酒巨擘在全球已经拥有超过40座酒庄,本次直播,贝尔纳·马格雷将为观众介绍克莱蒙教皇堡、芳宝庄园以及拉图嘉利城堡2017年份期酒的情况。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

克莱蒙教皇堡是波尔多(Bordeaux)最古老的酒庄之一,其前身是教皇克莱蒙五世(Pape Clement V)建立的驿站。其葡萄酒一直出自同一片风土,一直延续着酒庄一贯的独特和优雅风格,在格拉夫产区也是数一数二。

拉图嘉利城堡在1855分级中被评为四级庄(Fourth Growth)。酒庄在几经易手后被贝尔纳·马格雷收购。近年来,贝尔纳·马格雷在拉图嘉利城堡投入了大量人力、物力和财力,还购买了高性能的无人机用于监管葡萄园。如今,拉图嘉利城堡出产的葡萄酒品质日益提升。

芳宝庄园是圣埃美隆最大的列级庄,贝尔纳·马格雷先生接手酒庄后,花费重金翻新了庄园,还聘用了世界著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)来担任酒庄的酿酒顾问。近年来,该酒庄的葡萄酒的品质也在稳步提升。

二、五大名庄

1. 飞鸿酒庄

直播时间:5月28日10:00至10:45

直播嘉宾:菲利普·酩悦(Philippe Chandon-Moet)

飞鸿酒庄是圣埃美隆产区的列级酒庄,其历史延续性非常好,从17世纪到现在,该酒庄只被两个家族拥有过,这对酒庄及其葡萄酒都有深远的影响。1978年,比克(Bich)家族的比克男爵(Baron Bich)收购了该公司,这位男爵是著名的圆珠笔公司比克(Bic)的拥有者。他对酒庄充满热情,曾投入巨资更新酒庄的酿酒设备,重建酒窖,大力推动酒庄的发展。2005年起,飞鸿酒庄由男爵的小女儿宝琳(Pauline)及其丈夫菲利普·酩悦共同经营。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

而参与本次直播的正是菲利普·酩悦。他在1990年至1992年期间曾担任酩悦香槟(Moet& Chandon)的出口经理助理,负责美国市场的商业活动。后来,他又先后加入瑞士信贷(CreditSuisse)和花旗银行(Citibank)等机构,积累了丰富的银行工作经验。这些经验对于运营飞鸿酒庄也颇有好处。

2. 拉图玛蒂雅克古堡

直播时间:5月28日12:00至12:45

直播嘉宾:爱德华·克莱斯曼(EdouardKressmann)

在格拉夫,红白葡萄酒均入选列级庄等级的酒庄仅有6家,而拉图玛蒂雅克古堡则是其中一家,它于1953年被评为格拉夫列级庄。在20世纪,该酒庄一直以其白葡萄酒闻名于世。后来在1936年英王乔治六世(King George VI)的加冕仪式上,拉图玛蒂雅克古堡的红葡萄酒入选,成为英格兰皇室御用葡萄酒,从此名声大噪。目前,该酒庄由克莱斯曼家族(Kressmann)掌管经营,著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任酒庄酿酒顾问。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

此次代表拉图玛蒂雅克古堡来到直播间的是少庄主爱德华·克莱斯曼。他是克莱斯曼家族的第四代传人,出生在1983年。爱德华从小在酒庄长大,对葡萄酒充满热情,因此他决定继承家族传统,为拉图玛蒂雅克古堡贡献自己的力量。在完成农业工程学学业后,他走遍法国、美国和阿根廷等国家的葡萄酒产区,学习酿酒。2012年,爱德华正式加入拉图玛蒂雅克古堡,并担任酒庄的亚洲品牌大使。

3. 教堂园酒庄

直播时间:5月28日13:00-13:45

直播嘉宾:海伦·嘉辛-勒维克(Helene Garcin-Leveque)

教堂园酒庄位于法国波尔多波美侯产区,是该产区历史最悠久的酒庄之一。该酒庄建立于18世纪,曾经隶属于贡博酒庄(Chateau Gombaude Guillot)。后来贡博酒庄一分为二,其中一个归罗夏特(Rouchut)家族所有,另一个归莫雷昂(Mauleon)家族所有,而归罗夏特所有的酒庄逐渐发展成为现在的教堂园酒庄。1997年,西尔维亚娜·嘉辛-卡蒂亚尔(Sylviane Garcin-Cathiard)接手了酒庄。在她的努力下,教堂园得到了进一步的发展。目前,酒庄由她的女儿海伦·嘉辛-勒维克掌管经营。除了教堂园酒庄以外,海伦还经营者圣埃美隆另一座列级庄——巴德酒庄(Chateau Barde-Haut)。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

海伦出生于酿酒家庭,曾在里昂市(Lyon)的博古斯酒店与厨艺学院(Paul Bocuse Institute)学习酒店管理(Hotel Management)专业,并在毕业后任职于她父母创立的欧蓓姬酒庄(Chateau Haut-Bergey),在那里接待客户并销售葡萄酒。接着,海伦前往美国纽约市(New York)的康奈尔大学(Cornell University)进行深造。之后,海伦与丈夫帕特里斯·勒维克(Patrice Leveque)一起搬迁至圣埃美隆,并管理着3个酒庄,包括教堂园酒庄、巴德酒庄和谱诗酒庄(Chateau Poesia)。

4. 力关庄园

直播时间:5月28日14:00至14:45

直播嘉宾:马修·博德(Matthieu Bordes)

力关庄园位于圣朱利安村(Saint-Julien),在1855分级中被评为三级庄。酒庄的历史最早可以追溯至中世纪。后来,受世界大战和经济大萧条的影响,酒庄面临危机。所幸,酒庄在1983年被日本的三得利集团(Suntory)收购。在该集团的大力支持下,力关庄园重新焕发活力,酒质得到了巨大的提升,接近二级庄(Second Growth)的水准。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

马修·博德是力关庄园的总经理兼酿酒师,他从8岁起就开始协助葡萄采收工作,自幼就接触到了葡萄酒。大学毕业后,他曾先后在史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)和白马酒庄等酒庄接受培训,积累丰富的知识。之后又在谷特兰美威酒庄(Chateau Coutelin Merville)和霍雅克酒庄(Chateau de Rouillac)等酒庄工作,在2006年他加入了力关庄园,并在2013年正式担任酒庄的总经理。

5. 骑士酒庄

直播时间:5月28日15:00至15:45

直播嘉宾:奥利维尔·贝尔纳(Olivier Bernard)

骑士酒庄也是格拉夫6座红白双栖的列级庄之一。这座名庄位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,其历史可追溯至18世纪。从1983年到现今,骑士酒庄一直由贝尔纳(Bernard)家族打理。在管理期间,贝尔纳家族一直坚持精益求精和追求极致平衡的精神,逐步扩大葡萄园的规模,完善葡萄种植与酿造的各个细节,致力于酿造出品质非凡的佳酿。骑士酒庄所出产的红、白葡萄酒均是格拉夫产区无可非议的顶级佳酿。

红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

此次来访红酒世界直播间的是骑士酒庄的庄主奥利维尔·贝尔纳,他本人还是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux,简称UGCB)主席以及苏玳一级庄(Premier Grand Cru Classe in Sauternes)芝路酒庄(Chateau Guiraud)的联合庄主。奥利维尔从1983年起就开始掌管骑士酒庄,他采取了多项措施对酒庄进行革新,保证酒庄的竞争力。此外,他还积极扩展家族产业,先后收购多家酒庄。

除了上述的直播,红酒世界在接下来的几天还会陆续邀请碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)、雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)、高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly)和马拉狄酒庄(Chateau Malartic-Lagraviere)等名庄与观众直播互动。精彩5月,锁定红酒世界直播间,一起走近名庄!(文/Shirley)

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