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                        红酒世界5月28日直播:五大名庄联手两大风云人物

    5月28日,红酒世界又为广大观众准备了几场直播盛宴,其中不仅包括格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)当中的翘楚——拉图玛蒂雅克古堡(Chateau Latour-Martilla

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    05-28
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                        炎热产区的“小清凉”

    众所周知,清爽的白葡萄酒大都产自气候凉爽的地区。法国爽脆的桑塞尔(Sancerre)和清新的夏布利(Chablis);意大利令人神清气爽的上阿迪杰(Aldo Adige)白皮诺(Pinot Gris);德国纯净的雷司令(Riesling);

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    05-28
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                        夏季将至,这些葡萄酒更适合你

    日常生活中,我们常会听到“应季”这一说法。实际上,葡萄酒也有时令。有些葡萄酒适合秋冬饮用,有些则适合春夏,我们可以根据季节的特点来挑选应季的葡萄酒。那么,在即将到来的夏天,我们可以选择哪些葡萄酒呢?由于夏天温度过高,

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    05-28
  • 法国葡萄酒业投资研讨会

    香港/ 活动地点 : 香港地区香港国际会展中心VINEXPO展会会议厅N101B 活动时间 : 20

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    05-21
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                        这5类小众品种,有机会非常值得一试

    在全球的葡萄品种中,目前可以用于酿酒的逾6,000种,这其中包含了许多独具特色的小众品种,它们酿造而成的葡萄酒拥有与国际品种酿造的葡萄酒迥异的特色,还体现了小众产区独特的

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    05-21
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                        混酿葡萄酒,不同品种间各取所长

    葡萄酒世界纷繁多彩,除了出类拔萃的单一品种葡萄酒,还有不少巧夺天工的混酿葡萄酒。通过混酿,酿酒师可以创造出更为丰富复杂的佳酿。而且在混酿中,每个葡萄品种都扮演着不同的

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    05-21
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                        探秘葡萄酒中的巧克力风味

    在酒评中,巧克力是一个非常常见的风味描述词。对于加强酒来说,这种巧克力风味可能是由于添加了巧克力物质而产生的,而对于没有添加任何物质的葡萄酒来说,巧克力风味是从何而来的呢?图片来源:wine-searcher当我们讲到巧克力风味的葡萄酒,大

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    05-21
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                        巴罗洛为何如此特别?

    意大利葡萄酒之王巴罗洛(Barolo)的魅力相信不少人都有所领略,该酒产自意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont),采用内比奥罗(Nebbiolo)酿制,口感与风味十分丰富。但如果深入了解,你会发现巴罗洛的历史比它的口感更加丰富。若要追根

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    05-21
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                        好评如潮,实力派名庄克里奈2017火热开售

    近日,来自波美侯(Pomerol)的实力派名庄——克里奈酒庄(Chateau Clinet)公布了其2017年期酒(En Primeur)的价格,这款酒延续了以往年份的优异品质,获得了众多酒评家及权威

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    05-21
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                        格拉夫列级庄骑士2017上线,获RP、JS高分肯定

    在格拉夫(Graves),只有6座酒庄的红、白葡萄酒皆入选列级庄(Grand Cru Classe)等级,骑士酒庄(Domaine de Chevalier)便是其中一座,可见酒庄之雄厚实力。今年4月,在波尔多期酒周(Bordea

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    05-21
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                        听,1855列级名庄酒标中的故事

    酒标就像是葡萄酒的身份证,不仅能在视觉上吸引消费者,还能够将酒的“个性”以最简单的方式传达给消费者。其实,酒标除了按照原产国规定真实地展现出酒款的讯息之外,还是酒庄对这瓶酒的诠释,它是建立在酒庄与消费者之间的桥梁。庄

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    05-21
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                        假如你是品鉴大赛评委,会如何判断这些情况?

    国际葡萄酒大赛一般都有阵容强大的评委团,这些人往往是来自各个国家的葡萄酒行业的佼佼者。他们要在一定的时间内品鉴数千款葡萄酒,准确做出判断。这就要求评委们要有丰富的知识储备和经验以及敏锐的识别能力。如果你是这些比赛的评委,你会如何判断以下情况

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    05-21
  • 波尔多坡地协会葡萄酒庄主晚宴

    香港/ 活动地点 : 香港地区香港灣仔區灣仔港灣道1號萬麗海景酒店 活动时间 : 2018年05月2

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    05-14
  • “一带一路”国际葡萄酒大赛新闻发布会在北京举办

      5月10日,宁夏贺兰山东麓产区风土主旨演讲暨“一带一路”国际葡萄酒大赛新闻发布会在北京举办,该大赛将于9月14日-16日在银川举办,由银川市人民政府、宁夏葡萄产业发展局、比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会联合主办。  宁夏贺兰山东麓地处

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    05-14
红酒天地
红酒杂谈
炎热产区的“小清凉”

众所周知,清爽的白葡萄酒大都产自气候凉爽的地区。法国爽脆的桑塞尔(Sa

夏季将至,这些葡萄酒更适合你

日常生活中,我们常会听到“应季”这一说法。实际上,葡萄酒也

听,1855列级名庄酒标中的故事

酒标就像是葡萄酒的身份证,不仅能在视觉上吸引消费者,还能够将酒的&ldq

假如你是品鉴大赛评委,会如何判断这些情况?

国际葡萄酒大赛一般都有阵容强大的评委团,这些人往往是来自各个国家的

什么是敞开式发酵?

敞开式发酵顾名思义就是在酿酒过程中使用开口发酵罐进行发酵,那么这样

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